Ngày 7/4/2026, Phòng Văn hóa – Xã hội phối hợp với Phòng Kinh tế xã Thượng Sơn cùng Ban Giám hiệu Trường Mầm non xã Thượng Sơn đã tổ chức khảo sát thực tế tại các điểm trường thôn Nặm Am và Lùng Vùi nhằm nghiên cứu, triển khai mô hình bếp ăn một chiều. Đây là hoạt động thiết thực hướng tới nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, đặc biệt tại các khu vực vùng cao còn nhiều khó khăn.
Tại buổi khảo sát, đoàn công tác đã tiến hành đánh giá điều kiện cơ sở vật chất hiện có, bao gồm khu vực chế biến thực phẩm, nguồn nước sinh hoạt, hệ thống bảo quản thực phẩm và quy trình tổ chức bữa ăn cho trẻ. Qua thực tế ghi nhận, nhiều hạng mục vẫn còn hạn chế, chưa đáp ứng đầy đủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quy định.
Mô hình bếp ăn một chiều được xác định là giải pháp phù hợp, giúp kiểm soát chặt chẽ các khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn. Việc tổ chức theo quy trình khép kín, phân khu rõ ràng sẽ hạn chế nguy cơ nhiễm chéo, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ mầm non.
Đại diện đoàn công tác cho biết, sau khảo sát, các đơn vị sẽ tiến hành xây dựng kế hoạch cụ thể để từng bước đầu tư, cải tạo cơ sở vật chất, đồng thời tăng cường tập huấn cho đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng về quy trình bếp ăn một chiều. Bên cạnh đó, công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cũng sẽ được chú trọng nhằm tạo sự đồng thuận từ phía nhà trường và cộng đồng.
Việc triển khai mô hình bếp ăn một chiều tại các điểm trường thôn Nặm Am và Lùng Vùi không chỉ góp phần đảm bảo sức khỏe cho trẻ mà còn thể hiện sự quan tâm của chính quyền địa phương đối với công tác giáo dục và chăm sóc thế hệ tương lai, từng bước nâng cao chất lượng giáo dục ở vùng khó khăn.
Nguồn tin: Nguyễn Đức Toàn, UBND xã Thượng Sơn
Địa chỉ: Thôn Vằng Luông, xã Thượng Sơn, tỉnh Tuyên Quang